里山クラフトチョコレート

神奈川県旧藤野町の里山にある小さな工房でカカオ豆から一つひとつ丁寧に手作りしたBean to Barチョコレートです。アフリカ・タンザニアの産地から直接買い付けた有機カカオ豆を藤野産の炭で焙煎し、有機砂糖だけを加えて作った、フルーティなカカオ豆の味をそのまま味わえるチョコレートです。半分に割ったカカオの実をイメージしたチョコレート型やタンザニア＆藤野を表現したパッケージデザインは藤野のアーティスト作です。環境負荷を抑えるため紙素材を使って手作業で包装しています。