神奈川県丹沢大山の麓は､肥沃な大地と良質な水に恵まれています。この地で育った自然薯は､味が良く香り豊な風味が特徴です。自然薯は日本古来の品種で山薬､山鰻と呼ばれ､山芋の中で最も栄養価が高い食材です。コロナ禍により､免疫力アップの食材が期待されています。自然薯は第3の食物繊維と言われるレジスタントスターチを多く含んだスーパーフードです。自然薯は冷蔵倉庫で保管し、年間を通してご提供できます。