「ゆずの里藤野」は藤野商工会が旧藤野町の地域振興（村おこし）を進めていくため、町内にある様々な資源を調査したことがきっかけとなり、地域産柚子を活用した特産品の開発、販売が始まりました。
地域の生産農家から無農薬のゆずを直接集荷していただき、自社工場で果汁、ゆず皮などに加工した原材料を使用して「ゆずの尊（ポン酢）」「ゆずジャム」「ゆずこしょう」「ゆずサイダー」「ゆずシャーベット」「ゆずワイン」など各種ゆず特産品を製造・販売しております。