黒糖きな粉のカントゥッチ

イタリア・トスカーナ州の伝統菓子”カントゥッチ”に津久井在来大豆100％の自家製きな粉と黒糖を混ぜ、どこか懐かしい味に仕上げました。　非常に堅いお菓子なので、コーヒーや紅茶に浸しながら食べて頂くのがお勧めです。